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MACARRÃO PICANTE DE CAMARÃO COM MOLHO DE TOMATE

  • PASSO UM

    Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.

  • PASSO DOIS

    Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Polvilhe os camarões com pimenta; adicione à frigideira. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o alho; cozinhe até o alho ficar perfumado e o camarão ficar rosado. Retire da frigideira; deixou de lado.

  • PASSO TRÊS

    Adicione os tomates escorridos, o caldo e o cream cheese na frigideira. Cozinhe em fogo médio por 5 a 7 minutos ou até engrossar levemente, mexendo ocasionalmente até misturar. Adicione o macarrão e o camarão; jogue para revestir. Cozinhe por mais 2 minutos ou até ficar bem quente. Cubra com queijo parmesão, se desejar.

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ingredientes

  • 250g de macarrão fettuccine seco, cru

  • 2 colheres de óleo de canola

  • 3/4 de libra de camarão descascado e limpo, descongelado se congelado

  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída

  • 1 colher de alho bem picado

  • 1 a 2  tomates em cubos, bem escorridos

  • 1/2 xícara de caldo de galinha

  • 1/2 xícara de cream cheese light com cebolinha e cebola

  • Queijo parmesão ralado, opcional